Pizza-Brötchen

DER HAMMER!!! Aus einer akuten "Wir haben nichts anständiges zu Essen im Haus"-Aktion entstand diese leckere Idee, die den Begriff "Pizza-Brötchen" mehr als ernst nimmt..

Zutaten: für 6 Brötchen
3 Aufbackbrötchen, aufgeschnitten
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
veganen Kochschinken, kleingeschnitten
veganen Käseersatz
1/4 Tube Tomatenmark
Wasser
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikagewürz, Oregano

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen und kräftig würzen, so dass eine schmackhafte Sauce entsteht. Mit dieser Tomatensauce die aufgeschnittenen Brötchenhälfte bestreichen und mit jeweils einer Scheibe Tomate belegen. Den veganen Kochschinken (easy im Internet zu bestellen) auf die Brötchen streuen und mit Keehse bedecken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 15min backen. Der Keehse schmilzt und verläuft sogar. Ein super Essen!!